Friday, June 18, 2010

Viernes de Recetas Saludables

Un par de recetas saludables para que sigamos con nuestra dieta pero al mismo tiempo cambiarle un poco y tener variedad en nuestra vida.


POLLO PICCATTA

12 oz de pechuga de pollo
1 cdta. De ajo picado
1/4 taza jugo de limón
1 / 4 taza de harina
2 cucharadas.
aceite de oliva
1 / 3 taza de alcaparras
1 lata de corazones de alcachofa (enlatado en agua, no aceite)
1 paquete de champiñones en rodajas

Cubra el pollo con la harina.
En una sartén grande, cocine el ajo y el aceite a
fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que el ajo es oro pálido.
Añadir
pollo y café 2-3 minutos por cada lado.
Añadir el jugo de limón, las alcachofas,
alcaparras y champiñones.
Cocine a fuego lento, tapado, durante unos 30-35 minutos. Gire y
Hilvanar el pollo de vez en cuando.
Cocine el pollo hasta que los jugos salgan claros.

Puré de patatas

2 libras.
hornear papas, peladas y cortadas en cubos
4 dientes de ajo grandes, pelados y en mitades
1 / 4 taza de crema agria sin grasa
2 cucharadas.
La leche descremada
1 cucharada.
palo de margarina baja en calorías
1 / 2 cdta.
Sal
pizca de pimienta

Ponga las papas y el ajo en una cacerola grande.
Agregue agua para cubrir. Llevar a ebullición.Cubra y reduzca el calor. Cocine a fuego lento por 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escurrir las patatas y el retorno y el ajo a la sartén. Usando una batidora, bata a velocidad media durante 1 minuto o hasta que esté suave. Agregar la crema de origen y los ingredientes restantes. Bata hasta que esté bien mezclado.


Y para rematar algo rico para despues de comer:

PIE DE FRESA

1 paquete pequeño (1,1 oz) sin azúcar Cook y el pudín de vainilla Servir
2 tazas de agua
1 paquete pequeño (0,3 oz) de fresas sin azúcar Jell-O (Gelatina)
4 tazas de fresas rebanadas

En una olla mediana, mezcle el agua y la mezcla para pudín. Calentar hasta que hierva.
Retire del fuego e inmediatamente añadir la gelatina. Revuelva hasta que se disuelva. Coloque el recipiente a un lado y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Coloque las fresas en el fondo de un plato de pastel de plato profundo.
Vierta enfriado pudín sobre las fresas.
Refrigere hasta que se enfríe. Permítale poner mucho antes de rebanar.


Saturday, June 5, 2010

Mas agua en tu dieta para un cuerpo y una mente sana

Antes de leer lo que continua por favor lea : ¿Qué tiene que ver una dieta sana con una mente sana? , y Menos Azúcar en Tu Dieta para bajar de peso y mantener una mente sana

Mas agua en tu dieta para un cuerpo y una mente sana


Agua y más agua. Ya hablamos más o menos como el azúcar afecta tu mente y tu cuerpo, y como eliminándola de nuestras vidas no solo nos ayudara a perder unos kilitos pero a la larga nos ayudara a tener una mente sana y activa. Ahora hablemos del agua, siempre hemos escuchado como el agua siempre es lo mejor para nuestro cuerpo y sucumbimos en terror cuando pensamos en que nuestra dieta solo va a consistir de agua y solo agua. Nuestra mente automáticamente se cambia a modo de sobrevivencia cuando empezamos a solo tomar agua para nuestra “dieta” y nos llega el hambre con tan fuerza que nos afecta la manera en la que hablamos y hasta a veces caemos en depresión. Una dieta no se trata de hacer nuestro cuerpo sufrir al contrario queremos que nuestro cuerpo así como el Mercedes Bens acelere sin esfuerzo y se mantenga así. Así que es un poco inteligente pensar que vamos a bajar kilos y kilos nada mas tomando agua todo el día, eso solo funciona muy poco y nuestro cuerpo se perjudica más de lo que beneficia. Con eso dicho, entonces ¿Cuál es la mejor manera de integrar el agua en nuestra dieta?

Hay varias formas que el agua puede ser integrada en nuestra vida y dieta. Una de ellas tomar más agua cada vez que se pueda y lo mas que tomemos es lo mejor. El agua pura sin azúcar o colorantes artificiales es lo que nos beneficia a nuestro cuerpo y mente. Es difícil pensar que solo tenemos que tomar agua pura todo los días y que como lo podemos lograr. Pero la verdad es que es fácil ya que no todo el tiempo tienes que tomar agua pura, puedes combinarla con te verde que no solo es saludable para tu salud pero también para mantener balance en tu cuerpo. Hay varios artículos que hablan sobre los beneficios del té verde pero muchos no explican que este debe ser tomado sin azúcar y no es para todas las personas, como todas las dietas solo benefician algunos y no a otros. Busca lo que sientes que más te beneficia a ti y lo que te gusta a ti. Puedes investigar tés saludables en tiendas naturales o en el internet.

El agua no solo nos ayuda a perder peso si no también nos ayuda a tener una mente sana y lista para aprender. No es misterio que el agua nos ayuda a perder peso, pero no cuando es solo consumida sola y sin otros alimentos mas que son buenos para nuestro cuerpo. Así como vegetales y frutas y semillas; en este articulo no hablare mucho sobre esto ya que sería mucho más largo y por hay muchos libros que van en detalle sobre esto, pero nada mas con que integres en tu dieta los cinco colores de el arcoíris en tus frutas y verduras bajaras de peso más rápido y tendrás un cuerpo más saludable. Algunos ejemplos de esto son los plátanos, chiles, papaya, uvas, y nueces solo por mencionar algunos. Tomar otros líquidos como excusa de que nos da más energía que el agua por un corto tiempo no es una buena decisión, ya que solo nos dan una inyección de energía pero al final de ese periodo nuestro cuerpo y mente son dañados por que su proceso normal es alterado. Comiendo sanamente y con el agua es suficiente energía para todo un día.

Después de todo nuestra mente es parte de nuestra mente es parte de nuestro cuerpo y no la podemos ignorar. Cuando le damos a nuestro cuerpo comida que es sana y con buen valor alimenticio nuestra vida nuestra mente nos responderá mejor para evitar comer comida que no es saludable y lo mas importante que una mente sana nos provee es felicidad ya que podemos pasar el tiempo con nuestros seres queridos de una forma saludable y no estarnos preocupando que por la diabetes o por alguna otra enfermedades que son consecuencias de una mala alimentación. Incluso alzhéimer asido conectado con la obesidad y el no comer sanamente.

Así que si no tienes tiempo para una dieta completa por lo menos reduce el azúcar que consumes y integra más agua en tu dieta. También es una buena manera de iniciar una dieta poco a poco y cortar el azúcar que consumes poco a poco no es tan difícil como parece y en lugar de tomar ese refresco que tanto deseas come un plátano y agua. Y así poco a poco veras los kilitos de mas desaparecer y vas a querer integrar mas y mas elementos a tu dieta que son saludables para ti. Ya luego puedes integrar ejercicio a tu vida y suplementos que te pueden ayudar a perder más peso y al mismo tiempo que ayudan a mantener una mente sana. En los próximos artículos escribiré más sobre esos suplementos y algunos sencillos ejercicios que todos pueden integrar en sus vidas.

Buena suerte con tu camino a tu vida que en la cual tu cuerpo y tu mente están saludables. Nos e te olvide mantener un diario de los pasos que has tomado para reducir la azúcar en tu vida y de las maneras que el agua ha sido integrada en tu dieta, también en tu diario escribe sobre que mas pudieras hacer para tener integrar comida y líquidos que son sanos para ti y para tu familia. Recuerda una mente sana mantiene un cuerpo sano.

Menos Azúcar en Tu Dieta para bajar de peso y mantener una mente sana

Si no has leido la primera parte de este articulo te recomiendo que la leas primero.

Menos Azúcar en Tu Dieta = Una mente Sana

Seria difícil explicar exactamente qué es lo que cada comida hace a nuestra mente; hay muchos libros dedicados a solo eso y los expertos serian lo pueden explicar mejor, pero para no hacer cosas tan complicadas vamos enfocarnos en dos cosas dañinas para nuestra mente: el azúcar y el agua (hablaremos de esto en otra post) .

El azúcar. Siempre hemos escuchado los doctores hablar que mucha azúcar en nuestro cuerpo nos puede causar daños y con exceso puede causar diabetes y otras enfermedades. Pero algunos, doctores como el Dr. Amen han encontrado que el azúcar también nos causa tener más hambre de la que tenemos y es como un círculo vicioso que entre más azúcar nuestro cuerpo recibe más hambre nos da. Así que algo que podemos hacer es reducir la azúcar que consumimos durante el día. Eso quiere decir que no mas refresco, dulces, chocolates, y otras cosas más que contienen mucha azúcar.

Dr. Amen también descubrió que el azúcar afecta nuestra mente más allá de solo querer comer más y más. También el azúcar en algunas personas causa ansiedad y eso en consecuencia los induce a comer más, porque cuando alguien tiene ansiedad su único escape es comer más para calmar la ansiedad. En su programa Dr. Amen va más en detalle sobre como el azúcar afecta cada tipo de mente y cuáles son sus consecuencias. Pero el concluyo que si todos los tipos de mente reducían la azúcar que consumían menos o totalmente eliminarla puede bajar de peso mucho más rápido. ¿A quien le gusta un poco de endúlzate en su vida? Yo creo que a la mayoría de la gente, pero cortar el azúcar no significa que no puedas disfrutar se puede substituir con Stevia un saborizante alternativo para la azúcar y recomendado por el Dr. Amen como una alternativa saludable, ya que sabe como azúcar y no como otros saborizantes artificiales que no tiene el mismo sabor y textura. Así que si no tienes mucho tiempo para empezar una dieta sana para tu mente, comienza reduciendo la azúcar que consumes y ahora sabes que hay alternativas al azúcar que te dan el sabor que siempre esperas pero sin que tu cuerpo sufra las consecuencias.


---Continua con el articulo: Mas agua en tu dieta para un cuerpo y una mente sana -

Friday, June 4, 2010

¿Qué tiene que ver una dieta sana con una mente sana?

¿Qué tiene que ver una dieta sana con una mente sana?

Es difícil para muchas personas entender la conexión entre lo que comemos y como nuestro cerebro funciona es afectado por lo que comemos a diario. ¿Cómo es esto posible? Imagínese que nuestro cuerpo es como un vehículo que necesita gasolina y aceites para que funcione bien. Para este ejemplo vamos a usar un Mercedes Benz (MB), ahora bien, supongamos que cuando compramos el nuevo MBs funciona bien y todo sentimos la velocidad nada más con tocar el acelerador con la punta de nuestros dedos. El tiempo pasa y le ponemos la gasolina que sea aun si el manual dice que necesitamos usar gasolina Premium y sin Plomo. Por algunos meses el carro funciona como siempre, pero ya después de algún tiempo sentimos que el coche empieza a perder su aceleramiento instantáneo como hace unos meses atrás y ahora nos encontramos casi poniendo todo nuestro pie en el acelerador para qué valla al máximo pero su rendimiento es inferior al de antes. Preocupados por lo que les pasa a nuestro MBs que nos costó tan caro lo llevamos al mecánico y nada más nos reprende por no seguir las indicaciones de el manual. Cuando mecánico nos diga en cuanto va a salir la reparación casi nos dará un ataque al corazón y casi nos morimos cuando nos indique que jamás va a volver estar como nuevo porque no solo hemos estado poniéndole al carro gasolina inferior pero también aceites y lubricantes que son inferiores y han dañado toda la maquina y tendrá que ser remplazada. Pero, por lo menos el MBs puede ser más o menos reconstruido casi por completo pero nuestro cuerpo no.

Llevar una dieta sana para tener una mente sana suena ilógico pero es algo que muchas dietas ignoran y nada quieren engañar a la gente diciéndoles que lo que importa solo es quitarse esos kilitos de mas y hacer desaparecer todos los problemas exteriores relacionados con el sobre peso o la gordura. Asi como el ejemplo de el Mercedes Bens, no importa como luce por afuera si por adentro esta hecho un desastre y no acelera como un carro de su categoría debería. Cuando lo quisieras vender no podrías porque los nuevos compradores probablemente esperan un coche que acelere sin esfuerzo y que se maneje de una manera placentera ya que van a gastar tanto dinero en esto. Así son nuestros cuerpos y nuestros cebreros, no importa como luzcamos por afuera si nuestro interior se está muriendo poco a poco. En futuros artículos escribiré mas sobre nuestros cuerpos en general, pero por ahora nos vamos a concentrar en uno de nuestros más importantes el cerebro y como nuestra mente es afectada por comida que no es sana para nosotros.

---Parte 2 continua aqui---